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美女教你泡武夷巖茶（如何沖泡武夷巖茶）

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    沖泡按其程序可分為八道： 
1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開 水洗淨茶具 　　
2 烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分； 　　
3 懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動； 　　
4 春風拂 面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨； 　　
5 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡； 　　
6 韓信點兵 （點 茶）：茶水 倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡； 　　
7 鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色 　　
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。 
品茶包括四方面內容：一審茶名，二觀茶形色澤（干茶、茶湯），三聞茶香（ 干茶、茶湯），四嘗滋味 　　
   在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態，頭要正、肩要平，動作過程中眼神與動作要和諧自然，在泡茶過程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起。

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